天生奇才_第56节 首页

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   第56节 (第3/3页)

生煎’四个强有力的对手。
  ‘田林火锅城’被分在了第一组里,和他同组的却只有‘杨阿姨水饺店’和‘福旺面馆’这两家店的名气大一些。
  除了第二组属于死亡之组外,其他两组那些被朱晓红提及的有名店铺应该都能轻易出线。
  火锅城的设施都是现成的,虽然是临时划分出来的比赛场地,却足以供十余家店铺同时比赛。
  第一组的十家店铺的参赛代表纷纷站到了分配给自己的操作台前,熟悉着台上的各项设备,同时,也把自己带来的材料从火锅城的大冰箱里取出,放入操作台下的小冰箱内。
  “呵呵,宝财,这次就看你的了!”杨老板笑呵呵地拍了拍刘宝财的肩膀。
  刘宝财的脸上立刻堆满了谄笑,连声道,“老板,你放心好了,做小吃对我来说,是小菜一碟,咱们火锅城保证出线!”
  杨老板就要听他这一句话,点了点头,满意地离开了比赛场地。
  “大家注意,第一轮比赛就要开始了,比赛时间为十五分钟,三、二、一,比赛开始!”
  --
  下一次更新时间预告--今天下午3点。
  第八十七章 蟹壳黄与梅花糕 [本章字数:3246 最新更新时间:2010-12-17 15:00:00.0]
  礼仪小姐话声刚落,各个操作台上的厨师们立刻忙活起来。
  小宇冷眼旁观,发现这田林路上还真是藏龙卧虎之地,可以这么说,这十家店铺的厨师们,手法娴熟,刀工极佳,没有一个是庸才。
  看来,这朱晓红给自己的资料并不完整,说不定会有哪家店铺异军突起,也未可知。
  不多时,操作台上的各式小吃已经略见雏形,这刘宝财做的应该是一种饼类的小吃,而‘杨阿姨水饺店’和‘福旺面馆’的厨师做的小吃却是一目了然,分别是水饺和面条。
  再过一会儿,操作台上香气四溢,厨师们煎炒烹炸忙得不亦乐乎,每一种小吃都极度勾引着现场观众的嗅觉,不时听到有人在大口地咽唾沫。
  每个人心中都大呼过瘾,各家店铺厨师的绝活秘法都展露在自己眼前,平时哪能见到这种情景?
  “咦,小宇,你看这福旺面馆做的小吃,居然不是他们的招牌开洋葱油拌面!”小刀观察着场内的情形,讶异地对小宇道。
  小宇一愣,仔细往福旺面馆的操作台看去。
  果然,一名厨师正在剥着虾仁,其他两名厨师手中的材料则是鲜笋和香菇。
  “难道他们想做虾仁炒面?”
  小宇有些搞不懂起来,为什么第一轮不上自己的招牌小吃呢?
  小宇转头看了看不远处福旺面馆的吴老板,只见他坐在那里正端着一个小巧的紫砂茶壶,慢悠悠地喝着茶,好象一切都成竹在胸。
  吴老板心中自然有一番计较,在他看来,这一轮自己的队伍出线已成定局,除了田林火锅城和杨阿姨水饺店外,其他的对手都不足为虑。
  第一轮每组有三个出线名额, 所以他特地关照厨师,先上最弱的一项虾仁炒面,把自己的招牌小吃开洋葱油拌面放到第二轮比赛再用。
  如此一来,第二轮以后,开洋葱油拌面加上他研发的秘密武器-‘两面黄’,恐怕夺冠也未必没有这个可能吧?
  想到得意之处,吴老板不由地嘿嘿笑了起来。
  “时间到!”
  随着礼仪小姐清脆的嗓音,各家店铺的厨师都停下了手中的工作,一碗碗,一碟碟热气腾腾,色香味俱全的特色小吃,放在了桌上。
  礼仪小姐带着三位评审首先来到了‘田林火锅城’的桌前,在他的操作台上,放着一个十分精美的瓷盘,盘里放着四只色泽金黄,大小如同螃蟹壳一般的小圆饼,饼上粘着密密麻麻的白芝麻,散发着浓烈的香气。
  “你做的是蟹壳黄?”评审之一的王建国指着盘中的圆饼问道。
  刘宝财点了点头,笑道,“王先生猜对了,正是蟹壳黄,不过我这蟹壳黄可和别家的蟹壳黄不一样,您尝尝就知道了。”
  “哦?不一样?”王建国心想,这蟹壳黄城隍庙里有的卖,一块钱一个,有什么不一样的?
  将信将疑之下,拿起一个蟹壳黄放到嘴边,咬了一口,神情一愣,立刻呆住了。
  过了好一会儿,才夸赞道,“不错,不错,你这蟹壳黄烤得十分酥脆,一咬之下,外面的壳层层剥落,满口留香,还有这馅料,真是太……怎么说呢,太够味了!”
  王建国把手中剩下的蟹壳黄一下子扔进嘴里,大口地咀嚼起来。
  另外两名评审曹虹和李局长听王建国如此一说,也各自拿起一块蟹壳黄品尝起来,一尝之下,都不由地暗中点头。
  这火锅城新来的主厨果然有两把刷子。
  刘宝财嘿嘿一笑,洋洋得意道,“我这馅料用的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄和新鲜的虾仁一起调配而成,虾仁的鲜,蟹黄的酥和芝麻的香,三者结合,这可是名副其实的‘极品蟹壳黄’了。”
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