第277节 (第1/2页)

    ??“咸的”

    ??“甜的。”

    ??他们其实并不忌口，只是想两种滋味都尝一尝罢了。

    ??不过为了自己的胃考虑。

    ??两人在大妈调配好之后。

    ??捧着“碗”就跑了。

    ??“我们回去慢慢吃。”

    ??“饿了再来啊！”

    ??“好的好的。”不敢不敢，豆腐的制作还是去隔壁卞三叔家看吧。

    ??拐弯到了卞三叔家门口。

    ??两人第一时间先看向自己碗中的豆花。

    ??甜豆花那碗很简单，就是豆花被淋上了一层黑褐色的糖浆。

    ??雪白软糯半固体 黑色流淌的粘稠的液体。

    ??交融在一起，就像是一副画卷，浓墨又充满自然写意。

    ??一口吸溜到嘴里。

    ??豆花的顺柔，配合这糖浆的甜腻。

    ??至极的享受。

    ??蒙入尝了一口就眼睛一亮，并且舀了一勺给桓衡尝尝。

    ??两位天才厨师当机立断的开始改良起来。

    ??“这样已经很不错了，可以试试把黑糖浆改成黑芝麻糊，花生露也不错！”

    ??“我这个咸口的也很棒，酱油，紫菜、香菜，很基础，很简约，但是很直接的衬托出了豆花最基本的味道。”

    ??咸口的和甜口的滋味完全不同。

    ??但是要论妙，却是难分伯仲。

    ??“虾皮！”蒙入灵光一闪。“虾皮和紫菜一直是孟不离焦的组合。再加上虾皮。总觉得还差一点点……”

    ??两人最后默契的抬头，看向彼此。

    ??“榨菜！”

    ??最后提鲜的点睛之笔到场！

    ??两个小少年欢呼的击掌。

    ??默契。

    ??窗口看着他们的卞三叔乐呵呵的看着两人把隔壁的菜单给改良了。

    ??为邻居高兴，也为两位小厨师高兴。

    ??“你们两个，也来帮帮我呀。”

    ??“这就来。”

    ??两人一进卞三叔家的大门。

    ??就得到了三叔一句很轻的话。

    ??“吃不下就放着吧。”

    ??两人用看救命恩人的眼神看着卞三叔。

    ??“春花总是认为所有人的饭量都和狗子一样！哈哈哈哈哈哈。”

    ??豆腐的制作很简单。

    ??豆花被简单的压制之后，经过一段时间就是豆腐了。

    ??“春花家的豆花的确是最好的，我这儿的豆腐，都是他们家豆花做的。”

    ??“不同地区的水，不同地区的豆子，不同的温度和湿度，做出来的豆腐也不一样。我这也是听一个曾经来过村子的厨师说的。”

    ??男主眼睛一亮，直觉告诉他，就是那个人！

    ??“听说啊，有个地方，豆腐特别容易长毛变坏了，真是个糟糕的地方。”

    ??身为厨师的直觉，两位少年莫名的特别在乎这个长毛的豆腐。

    ??不过可惜卞三叔也不知道。

    ??“来来来，尝尝我的手艺。”

    ??卞三叔从旁边的模板上，切了两块豆腐放在碗里。

    ??然后洒上一勺盐，和一勺葱花。

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